Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком




  • Домашний зефир
    Опубликовано 27.01.2015
    Разместил: julia123 [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано
    Зефир в домашних условиях - это вкусный и любимый всеми десерт. Так как домашних зефир из магазина не отличается идеальным качеством, я покажу, как сделать домашний зефир. На вкус он получается не такой, как покупной. Сверху он твердый и хрустящий, как безе, а внутри нежный и легкий. Обязательно приготовьте такое лакомство хотя бы один раз, чтобы убедиться, что зефир в домашних условиях, рецепт с фото которого вы видите, - это очень вкусно, особенно с фруктовым чаем.
    Основные ингредиенты:
    - 300 грамм сахара,
    - 100 миллилитров воды,
    - 9 грамм желатина и немного воды (согласно инструкции),
    - сода на кончике ножа,
    - немного лимонного сока или лимонной кислоты.

    Ингредиенты

    Сахар высыпаем в кастрюлю. Зальем его водой и поставим на огонь. Когда вода закипит и сахар растворится убавим огонь. Проварим сахарный сироп около 5 минут.
    Растворить сахар в воде
    Желатин зальем небольшим количеством воды и дадим ему разбухнуть.
    Высыпать желатин
    Залить желатин водой
    Когда сироп будет готов соединим его с желатином. Взобьем все тщательно миксером.По времени около 10 минут. Масса должна быть тягучей и плотной. В самом конце добавим немного соды и лимонного сока.
    Взбить миксером, добавить лимонный сок и соду
    Полученную массу разложим по одноразовым мискам или же сразу же выдавим с помощью кондитерского мешка на пергаментную бумагу.
    Разложить массу по формочкам
    Домашний зефир оставим на ночь в холодильнике для застывания.
    Вот такой зефир у нас получился! Его можно предложить как самостоятельное лакомство, можно подать с чаем с медом и лимоном.


    Поделись с друзьями



    Рекомендуем посмотреть ещё:


    Закрыть ... [X]

    Воздушный и вкусный зефир: рецепт приготовления. Видео - Время года своими руками

    Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком Зефир в домашних условиях с желатином и яблоком

    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ